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乔绵绵帮着看了会肉铺，她嘴甜，又懂做生意套路，有人来问价，她都很热情，“肯定新鲜，不信您闻闻。那么热的天，如果是昨儿剩下的，早就臭了。” “姐姐，一看您就是个会过日子的，您要肥的瘦的，我给您切？” “哎呦喂，你这小姑娘真会说话，我都三十好几，可以当你娘了。”妇人被夸得合不拢嘴，“那来一斤半肥半瘦的，今儿包馄饨吃。” “好嘞，您看这一条成不？” 乔绵绵手起刀落，动作娴熟得很，等她爹回来，她已经卖了三分之一。 乔满仓看得惊叹不已，“好闺女，你可真有本事，哪里学来的吆喝功夫？” “常来市场，听别人喊了后记下。爹，您辛苦了，我回家帮娘洗猪杂去。”乔绵绵小跑着回去。 林氏会同意卖卤猪杂，主要原因是进价便宜，而且今天让她亲眼看到挣钱。 她带着婆婆，一块儿忙活着。 张氏听儿媳说挣钱，也是懵懵的，“真挣了那么多啊？” “是啊，我听绵绵喊十五文钱一碗，还以为没人要，结果今天还有人订货。”林氏想到挣钱了，心里乐开了花，一直笑呵呵的，“如果真能挣钱，我就买个大点的宅院，家旺家兴娶媳妇后，也有地方住。” 她是当后娘的，但她嫁过来时，家旺才六岁，家兴就更小了。她自己还带了两个孩子，夏禾都没断奶，公婆并没有苛待两个女儿，反而每天帮着带孩子。她心里感恩遇到好人，对家旺家兴也是真心实意好。 这些年，林氏为家里的付出，张氏都看在眼里。 大儿子原配过世后，她一直替大儿子留意，后来路过林家村，正好遇到被休归家的林氏。她听人议论，说林氏是个能干心善的，对人都很和气，被休是因为连着生了两个姑娘。 张氏不缺孙子，反而没有女儿，多方打听下，连林氏前小姑子都在夸林氏好，便下定主意为大儿子提亲。 事实证明，张氏的决定对了。 “是啊，咱家是该换个大点的宅院。”张氏刚感叹完，看到小孙女回来，赶忙道，“厨房里有春生娘送来的凉茶，你快去喝一口。” 凉茶装在竹筒中，泡入井水里，喝起来冰冰凉凉，整个人都精神不少。 家中其他人都出门去了，乔绵绵坐下帮着清洗猪杂。 天井里的水流到小巷的水沟中，没过多久，隔壁的吴婶子摇着蒲扇过来，她刚走到门口，便拧着鼻子，“绵绵娘，你们又洗猪杂啊，但你们这样不行，脏水都冲到水沟里，整条巷子都臭了。” 林氏才想到，她家住巷子尾，水沟却是从巷尾流到巷口，当即说不好意思，“对不住了，我没想到这个事，多谢婶子你提醒。今日洗得差不多了，明儿我们拿河里去洗。” 大家都是邻居，吴婶子语气也还行，林氏自觉理亏，顺势道了个歉，吴婶子也就说了句没事。 “我是怕有人说闲话，你知道的，我隔壁那个王寡妇，最爱挑拨是非了。”吴婶子和王寡妇不对付。 她男人死得早，女儿又远嫁，唯一的儿子还去充军，这两年都是自己住。王寡妇家人口多，看吴婶子一个人住，想和她租一个房间，但王寡妇都是儿子，吴婶子怕对自己名声不好，便没同意，两人就此结下梁子。 林氏不爱说闲话，没接吴婶子的话。正好张氏问猪杂好不好吃，岔开了话题。 “好吃，真的好吃！”想到卤猪杂，吴婶子又不觉得乔家院子里臭了，“绵绵这厨艺绝了，绵绵，你们今天是不是挣到很多钱？” 没等乔绵绵回答，林氏抢话道，“哪里有很多，这是小本生意，绵绵还非要搞什么优惠。统共下来的利钱也就几十文钱，不过比我帮人缝衣裳要好点。” 这话吴婶子信的，要不是比缝衣裳挣钱，林氏不能拿那么多猪杂回来洗。不过林氏忒谨慎，她又不会抢林氏生意，却不肯和她说实话。 林氏看吴婶子走后，才小声提醒女儿，“财不外露，就算挣再多钱，都不能和别人说。你要学会哭穷，知道吗？” 看女儿只是点点头，林氏又道，“不然人家知道你有钱，跑来借钱，你借，还是不借？大家都是邻居，不借伤感情，借了又怕要不回来。你学着点，过日子门道可多了。” “我记住了。”乔绵绵无奈应下，不过林氏的话确实有道理，她看猪杂洗得差不多，拍拍手，起身去准备晚饭。 林氏说她来做，乔绵绵按住她肩膀，“不用了娘，昨日我不是做得蛮好，您大早上起来做饭，又去卖猪杂，家里上上下下还是您打扫。还是我来吧。” “那你今天炒菜，少放点油！”林氏是觉得昨天的菜好吃，但碗底都是油，想到她就心疼。 乔绵绵嘴上应了好，实际该怎么做，还是怎么做。 乔家一天只吃两顿，早上会吃简单点，傍晚量会大一些。 乔绵绵累了一天，已经饿了。她把大棒骨放锅里焯水，再加两片生姜和料酒，放在锅里慢慢炖着。 煮骨头汤的时间，乔绵绵开始揉面，家里吃的是粗面和细面的掺和，揉成面团后，上面有黑色的颗粒感。 等面揉好后，骨头汤熬得清亮，她把骨头汤放入陶罐中，再开始煮菌子。 刚才回来的时候，乔绵绵让她爹割了一小块五花肉，切成小肉丁，留做备用。 菌子煮熟后，也切成丁，锅里用蒜末和姜末爆香，先加五花肉煸炒出油汁，再加菌子爆炒。从锅边淋下一圈的酱油，炒出酱香味之后，就可以加入一勺骨头汤和适量水淀粉，手擀面的臊子就做好了。 在乔绵绵烫面条时，乔家人陆陆续续回来。 乔家兴第一个跑到厨房，“五妹妹，好香啊，今天吃什么？” 他今天去码头扛货，出了一身的汗，闻到厨房里的香味，肚子“咕咕”叫个不停。 “吃大棒骨汤和手擀面，二哥，你先去洗洗，面还没熟呢。”乔绵绵推着二哥到厨房门口，看到四姐和大哥也回来，招呼大哥把大棒骨汤端出去。 乔家旺也饿了，但他不像乔家兴那么馋，忍着口水，把陶罐端到桌上后，主动帮忙清洗院子，“娘，我来扫。” 林氏递了扫把过去，“家旺，扫干净了就去洗手，你妹妹忙活一下午了，她也是个贪吃的。” 张氏心疼大孙子，让乔家旺随便扫扫。乔家旺是个不会偷懒的人，做什么事都认认真真，从来不会耍滑头。为此，乔满仓还担心过，怕他以后卖肉被人骗。 等乔绵绵端着面出来，乔家旺还在清理地面的缝隙，“大哥，先吃饭，不然面要坨了。” 一家子坐下后，乔绵绵先给祖父祖母夹面条，再来一勺臊子，厚薄适中的手擀面，根根分明，裹上浓稠的臊子，看着十分诱人。 乔绵绵在心里感叹，要是能再来一些辣子，味道更绝了。 以前林氏也会做手擀面，她擀面技术还可以，但炒臊子的味道不好。看臊子里还有肉丁，当即心疼道，“昨儿才吃了红烧鱼，怎么今日又吃肉？” 她在心里算起了钱，要是放了半斤肉，也要二十文钱了，“绵绵，你再这样，明日不许你做饭。” “娘，五妹做饭好吃。”乔家兴看着祖父祖母碗里的拌面，口水快滴到桌上。 “她那么舍得放料，当然好吃。”林氏看着碗里的面条，感觉今天白挣钱了。 乔绵绵给每个人都盛了面，再坐在她娘边上，“哎呀娘，我是心疼大家。您想想，今儿挣了钱，是不是个好开头，值得庆祝一下？” 林氏：……是这么个理。 乔绵绵：“而且不吃饱，哪里来的力气干活？人生大事，左右不过那几件，吃穿便是日常里最重要的。您放心，今日我们吃掉的，明日我一定加倍挣回来！” “你就吹牛吧。”面对小女儿的撒娇，林氏还是心软了，做都做了，只能吃干净点，绝对不能浪费。 手擀面配上大棒骨汤，量还比往日多，一家人吃得都很满足。 趁着天还没黑，乔绵绵把猪杂卤下去，忙活到戌时三刻，才把猪杂卤好，全部盛出来。 其实这会对乔绵绵并不迟，都还不到八点，但在古代算迟了。 林氏一直打哈切，她让乔绵绵先去睡觉，但乔绵绵不肯，“好了，现在都弄完了。你快去洗洗睡觉，明儿还要早起。” “娘，明日你帮我给裴家送完猪杂，你就回家吧。”看林氏张嘴，乔绵绵不用猜都知道林氏想说啥，赶忙道，“您看啊，今天卖卤猪杂时，有我一个人就够了。您不如先回家处理新鲜猪杂，我们一家分工协作，才能挣更多钱。” 说到挣更多钱，林氏眼睛瞬间亮了。想到女儿今天卖货的样子，她深吸一口气，“我不在，也得让你大哥陪着。明天你爹不卖肉，没个男人陪着，你个小姑娘容易被欺负。” 乔绵绵觉得有道理，点头答应了。 累了一天，一觉睡到天亮，乔绵绵把给罗大的猪杂先盛出来，让她娘送去。 她则是和大哥出摊去，结果还没到摊位上，就看到有昨天的顾客等着。 “小姑娘，你可算来卖货了，我都等你好久了！快快快，先给我盛一碗，我现在就要吃！”