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第11章：这是一场稳输的对决，没错，我说的是「光头伙夫」第12页 【两边都打的好焦灼啊！我看光头伙夫那边也快做完了！】 【「光头伙夫」那个木姜子贵州牛肉面，牛肉汤汁搅入面粉做出的面条竟然是粉红色的哎，真好看！】 【好看有什么用，又不是选美，要我说还是帅大厨那边做的小黄鱼更诱人，简约但不简单。】 【感觉「光头伙夫」这边摆盘做的很棒啊，整体的木姜子风格看起来更浓郁一些。】 【那是气泡水吗？木姜子做气泡水是什么味道啊！】 【非要形容的话，类似于加入胡椒粉刺激过的没放糖的柠檬露】 随着时间一点点逼近，「光头伙夫」额头上泛起了细密的汗珠。 因为他的面是现做的，所以比帅小剑更耗费时间，等到帅小剑按铃10分钟后，他才做完了所有料理。 二楼，夏鸣眼神微眯，从俯视角看过去，两人做的料理都带有明显的个人气息。 帅小剑做的，一道是凉菜「酸番茄米皮」，酸番茄在炖煮时加入了木姜子和贵区糟辣椒，米皮也浸泡过木姜子，夏鸣完全可以想象这道米皮简单但浓烈爽口的味道。 另外一道就是热菜「酸米油小黄鱼」，贵区糟辣椒加上熬煮的米油，最终形成一个酸米油汁，然后搭配上倒入了木姜枝露的水煮出来的「小黄鱼」，味道温和的情况下，简单明了。 反观光头伙夫这边，细算下来应该是做了三道菜。 一道「冷吃木姜子酸牛肉粒」，一道「木姜子牛肉面+冷汤」，一道「冰木姜子气泡水」。 看到光头伙夫的摆盘，二楼有两个选手露出了笑意。 “稳了啊！贵区酸汤搭配风味独特的牛肉冷面，再加上味道独特的气泡水，我都不敢想象这菜味道有多浓郁。” “是啊，感觉光头这边看起来会更有创意一些，帅大厨那边太过简洁，反倒是显得有些平庸了。” 听着他们的判断，夏鸣冷哼了一声。 “确实是稳了，但是光头伙夫稳输了。” 听到他的话，一旁刚逛过来的主持人一愣。 稳输？ 好家伙，这是他走了一圈后，听到的最尖锐的一条评论了。 只见主持人眼睛一亮，大步朝着夏鸣走来。 “刚才好像听到「川渝冰火魔厨」选手，说光头伙夫稳输，这边想问一下，是什么让你得出这样的判断。” 夏鸣看着对过来的镜头，揉了揉鼻子。 “无论主题如何，一定要发挥食材的本质，这固然是好的，但不能因为一个主题，就忘了吃饭最基本的感受。” 主持人眨了眨眼。 “感受？嗯冰火魔厨选手，方便细说一下是什么感受吗？” 夏鸣看着将料理推向盲选厅的光头伙夫的背影，微微摇头。 “场地里的温度很合适，身在二楼的我感受不到一丝燥热，想来评委那边的空调调节的也很舒适。” “冷菜虽好，但不宜太过，冷的牛肉，搭配冷的汤汁，如果我没看错的话，他往气泡水里放了冰块” 说到这，夏鸣不再多说。 这并不是他喜欢当谜语人，单纯的是为了让直播间的弹幕活跃起来。 他的这番话基本上已经把答案点了出来，但是他想象，以他现在的声誉，弹幕区一定很精彩。 如他所料，弹幕此刻也是对他开启了嘲讽模式。 【冷吃怎么了，现在可是夏天，谁夏天没喝过冰气泡水似的！】 【对啊，我在家天天吃卤菜配凉面，一口可乐下去，爽飞了好不好！】 【白眼狼，没人家之前借你炭，你早淘汰了，还在这里叽叽歪歪，咋了，自己不敢坐将位，现在眼红了？】 【实话说，好像有点道理，三道凉菜，是不是太伤胃啊！】 （本章未完，请点击下一页继续）第11章：这是一场稳输的对决，没错，我说的是「光头伙夫」第22页 【这菜量都不够喂鸡的，伤什么胃，这是美食比赛，发挥创意，突出食材才是最关键的，真以为你家吃大锅饭的！】 就在弹幕吵得不可开交之时，主导演也是将镜头切换到了「盲品室」里。 此刻，谢庭锋，郑勇麒，张雍三人也是在闲聊。 张雍率先开口。 “你们说，这组选手能拿木姜子做出什么料理来啊？” 郑勇麒顿了顿，然后开口回道。 “我觉得应该有鱼，木姜子与鱼的搭配性应该不错。” 谢庭锋微微一笑。 “不管什么都行，我倒是希能更多一些创意，吃到一些之前没有见过的菜品。” 就在三人聊的正欢时，他们面前的传送带开始缓缓滚动，这意味着大厨与选手，已经将菜品放置在了传送带上，按盲品规则，哪三份菜先出现，他们就会先品尝哪份。 随着餐盘走出漆黑的传送带，谢庭锋第一眼就看到了一片翠绿。 “木姜子的花是吗？好像有淡淡的味道。” 一旁的张雍也是笑着点头。 “是的，很怡人的味道。” 随着传送带暂停，三盘食物稳稳的停在了三位评委面前，看着餐盘周围摆满的装饰，再看着中间的冷汤和放了冷牛肉粒的面条，三人默契的将汤汁倒了进去。 而后先品尝冷面，再品尝气泡水。 另外一边，光头伙夫和帅小剑各自在两边的休息室看着评委的反应，此刻，帅小剑脸色没有任何担忧之色。 “年轻人，还得练练，坑踩多了才明白做饭，大道至简的道理啊！” 果然，就在评委吃完冷面，再喝下气泡水时，三人的眉头都在一瞬间微微皱了起来。 比赛场内。 盲品区的评委表现，是不会放给在场的选手和大厨看的，这也是为了公平起见，以免有人临时受到启发当场调整。 夏鸣在判断完「光头伙夫」必败后，继续看向下面的其他比赛选手，第二组恰好是之前做「香辣蟹」晋级的「灶火老顽童」。 这次他拿到的食材是潜江小龙虾，但和大家不同的是，别人都在匆忙的处理着自己的料理，只有他非常气定神闲的坐在那等待。 夏鸣看着一旁已经处理好的原材料眉头微挑，他似乎已经明白了这位老人家准备干嘛。 “要求热锅气，所以准备在最后几分钟完成菜品嘛，确实也是个好主意，可以看看他能不能晋级，也让我更好判断一下评委的倾向。” 就在他盯着「灶火老顽童」看时，一旁的大屏幕忽然跳出结算画面。 【大厨「帅小剑」vs选手「光头伙夫」】 【评分：3:0】 【大厨「帅小剑」获胜】 随着这条消息在大屏幕上滚动，一旁的选手们除了夏鸣外，齐齐变了脸色。 而在直播间内，看完了整场评判的网友们也是震惊不已。 因为三人对光头伙夫的评价很一致。 认为他是一个有创意，有想法的年轻厨师，但是 他不该做三道冷菜。 谢庭锋更是直接点明。 “如果一个冷的面，搭配了一个冷的肉，混合一碗冷的汤，那么吃进嘴里，我的嘴里会有冷的油。” “最后再搭配一个冷的饮料，那冷的油就会留在我口腔里，这个感受很不好” 也就在此时，弹幕回想起了夏鸣一开始说过的话。 「冷菜虽好，但不宜太过，冷的牛肉，搭配冷的汤汁，如果我没看错的话，他往气泡水里放了冰块」 此时，直播间有些观众才惊觉，原来夏鸣早就在二楼，默默看穿了一切