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酒厂，在汴京郊区比较偏僻的地方。 但即便如此，陈芊芊拿下这酒厂，也花了一万两，这还是林晨轩游说之后的结果。 汴京外和汴京里的酒厂，终究是不一样的。 酒厂很大，感觉可以建两个蹴鞠球场了，里面的用具还有酒坛子都准备好了。 酒厂的员工，也没辞退，陈芊芊接手了酒厂后，基本上可以无痛开始营业。 陈芊芊仔细的看了一下酒厂的布置，便叫人把负责人叫出来。 负责人擦着汗走了过来，这是一位十分普通的中年男人，长相也十分普通。 他看着陈芊芊有些讪讪的握着手，“姑娘，有何吩咐？” “你们酒厂的酒，在哪儿？” 负责人把陈芊芊领到了仓库，陈芊芊伸手用酒勺舀了勺酒，尝了一口，顿时她的眉头拧起来：“味道太淡了，酒味也太淡了。” 怪不得这酒厂会倒闭。 这酒尝起来寡淡无味，且无甚特色，没有下功夫不说，还往里面掺水。 单单拿后世的白酒来说，也分为许多种类，这其中有酱香型，浓香型，清香型，米香型。 各个香型的白酒滋味不一，口感和味道也不一。 其中最为著名的茅台，就属于酱香型白酒，酱香型白酒的特点主要为酱香突出，酒体醇厚。 现如今虽然没有白酒，但酿酒的手艺高低也是有人分的出来的，什么酒好喝，什么酒不好喝，好酒的汴京人便是入口微微一抿，就有了数。 陈芊芊颇为嫌弃的看着手中的酒，把酒勺丢回酒坛里面。 即便是她做的第二次加工的樱桃酒，也有其独特的果香酸甜，但面前这酒真的找不到一点的好，卖的还不如浊酒便宜。 “这些酒，全部都要重新酿制一遍。” 陈芊芊看着库房里面的酒，打算用古法把这些酒全部蒸馏一遍，然后再收购一些樱桃，进行二次加工。 果酒，在陈记食厮还是比较受欢迎的。 酸甜可口，极为受一些青年和一些小娘子的喜爱。 那些喜欢踢蹴鞠的青年，比起醇厚的玉液，也更喜欢酸酸甜甜的果酒。 类似于玉液这种酱香型的白酒，他们现在还喝不惯，也不太能喝。 陈芊芊在制作果酒的时候，考虑到果酒的受众，酿制的时候把握好了一下度，让这果酒不至于太过醉人。 最好保持在一种微醺的状态，这样对于那些青年和小娘子就刚刚好。 毕竟，汴京的喝酒文化，可不限男女。 陈芊芊简单的吩咐下去之后，又去看了一下酿酒的原料，这一看之下顿时沉默了。 现如今的酒厂，为了能够更好的控制成本，所收来的粮食都是最低等的，而这酒厂收购的粮食更是最低等。 果然，没有一个酒厂的倒闭，是无辜的。 陈芊芊叹了一口气，但粮食收了就收了。 这酒厂里面所有的一切，都包含在她买下酒厂的金额里面的。 只能将就酿制一下，然后进行第二次加工，要想要酿制出酱香型的白酒，所需要的原料是必须要好的，但果酒就可以适当的放宽一下条件。 “什么时候才能找到高粱啊。” 陈芊芊视察了一番酒厂后，站在酒厂外面，看着面前的空地发呆。 等等！ 陈芊芊眼光一亮，她超市里面好像有高粱种子。 林晨轩站在陈芊芊旁边，正想着如何安慰她，就看到她忽的想起什么双眸亮起来：“林晨轩，这周围的田地，我应该可以买过来吧。” “出价合离的话，是可以。” 林晨轩看向酒厂附近的田地，却有些不赞同的开口道：“只是这田地并不肥沃，若是要种植些什么。恐怕很难！” “没事。不肥沃，可以养一养。我手里面有些粮种，就是不知道这附近有没有比较善于种植的农户。” 林晨轩：“……这个，我可以调查一下。” 陈芊芊看着林晨轩眼里满是满意之色：“很好，你简直我帐下第一秘书。” “秘书？” 林晨轩眼里冒出些许迷茫的神色。 为什么有些时候主子说的话，他并不是很理解。 这些新奇的词，也不知道是怎么想出来的。 陈芊芊咳嗽几声，拍了拍林晨轩的肩膀：“就是左膀右臂的意思。” 真好啊，林妙君这个弟弟真好啊！ 又聪明又省心，做事有条理不说，还十分擅长交际谈判。 她身边就缺这样的人，回去得好好涨一下林妙君的工资才是。 陈芊芊看完了酒厂之后，就坐牛车悠然回到了小院中。 现如今食厮正在重新装修，所以暂时歇业一周。 这一周陈芊芊也半点不能休息，先是要视察一下酒厂，还需要从酒厂之中挑选合适的人选，重新把酒酿制一遍。 更为重要的是，陈芊芊还打算去谈一谈货源。 陈记食厮扩大之后，食材需求也扩大了，这就需要好好找一个稳定又品质好的商贩，签订长期合同。 这样既能保证品质，又减少了每日需要去看食材的时间。 陈芊芊每日就带着乔玉蓉去各个地方挑选食材。 汴京也有像是现代农贸市场一样的地方，只是分布在特定的地方，木兰诗里面木兰东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭这般。 东西南北各个地方所卖的东西都有一个整合，就像是樊楼周围以樊楼为中间四散的酒楼一般，都是商业自然发展的雏形。 这也苦了陈芊芊，这一天下来跑上跑下的，所需要的商业食材都分布在不同的地方。 品质好的海鲜是一类，品质好的蔬菜是一类，还有所需要的肉食，都要精心挑选。 汴京现如今已经有腌猪的雏形，把猪的那啥器官给割掉，就能很好的去除腥膻味。 只是猪肉的品质，跟养殖的方法也有很大的差别，这些都需要陈芊芊一一的去调查核实，还需要做一些类似的菜，让众人品尝其中的差别。 一天下来，饶是陈芊芊，也觉得十分疲惫。 陈芊芊回到家里面的时候，腿都有些许的酸痛，屁股也有些僵……