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那焦灼气息的源头，是村东头王二麻子家的灶房。
他家半大的小子第一次学蒸馍，心里急着显摆，一把柴塞得太猛，熊熊灶火瞬间舔黑了锅底，也将最底层的麦馍烙上了一层焦黑的硬壳。
孩子的哭声、妇人的责骂声混作一团，搅得左邻右舍不得安宁。
柳妻闻声而来时，正看到那妇人举着鸡毛掸子要打，她不急不缓地伸手拦下，声音清亮：“嫂子，打孩子作甚？火候过了是错，可这错里，未必就没藏着好东西。”
众人皆是不解。
柳妻走到灶边，捡起一个焦黑开裂的麦馍，掰开闻了闻，一股焦香中带着微苦的气息扑鼻而来。
她眼中精光一闪，对那哭得抽噎的半大孩子温和道：“别哭了，把你这些‘败作’都给我捣成粉末，越细越好。”
孩子止住哭，将信将疑地照做。
柳妻又让妇人取来一块新和的面团，并切了些许老姜，榨出辛辣的姜汁。
她亲自动手，将那焦黑的麦馍粉末与姜汁一同揉进新面团中。
原本雪白的面团渐渐染上了一种暗沉的褐灰色，看起来毫无食欲。
当这锅颜色古怪的“败仗馍”再次出笼时，无人敢尝。
柳妻却第一个掰下一块，细细咀嚼。
入口是意料之中的微苦，但那苦味迅速被姜汁的辛辣冲开，化作一股奇特的暖流顺喉而下。
她闭目感受着，胃中仿佛升起一轮小太阳，通体舒坦。
“都尝尝，尤其是平日里胃里发凉、时常隐痛的。”她将蒸笼推向众人。
一个常年患有胃寒的老者犹豫着吃了一小口，初时还紧锁眉头，可片刻后，他惊愕地瞪大了眼睛，抚着自己的肚子，喃喃道：“怪了……这口热气，比喝十碗姜汤都管用！那股子陈年老痛，竟像是被什么东西给化开了！”
众人这才争相取食，无不称奇。
柳妻心中却早已了然。
寻常的麦子性甘微寒，而过度焦化后，麦芽糖分异构转化，生出一种近乎药性的苦味，此为“降”。
老姜辛辣，其性味“开”。
这一降一开，一苦一辛，恰好形成了一对绝妙的反佐，正应了《针经·反佐篇》中“以热治热，以寒治寒”的逆病顺治之理。
寻常医者只知用热药驱寒，却不知借食物本身的焦化之“火”，配合姜汁的辛散之力，直达病灶，是为“火逆下行法”。
她没有点破这层深奥的医理，只是笑着对那闯祸的孩子说：“你看，你的一个无心之失，却让大家伙找到了暖胃的好法子。这不算失败，是‘败中取胜’。”
她当即提议，将每月初定为沙盘村的“败灶日”。
这一天，各家各户可以尽情尝试各种稀奇古怪的烹饪法子，哪怕烧焦了、煮糊了，也不许责骂，反而要聚在一起品评，看看这“败食”之中，是否藏着什么意想不到的效用。
这个提议瞬间点燃了全村的热情。
当夜，村中竟有多户人家故意将晚饭的饼子烙得微焦，或是把粥熬得略带糊味，一家人围坐，一面小心翼翼地品尝，一面紧张又兴奋地记录下身体的反应。
失败的阴影被一扫而空，取而代之的，是一种近乎狂热的探索精神。
与此同时，数十里外的山野放牛坡上，阿禾正被另一种“失败”的声音所吸引。
一个七八岁的牧童，正将一片新摘的柳叶卷成哨，含在唇间费力地吹着。
那声音断断续续，毫无韵律可言，时而尖锐刺耳，时而低沉如牛吼。
然而，本该对这噪音不厌其烦的牛群，却一反常态。
它们停止了吃草，纷纷驻足，连那头因水土不服而日渐消瘦、性情狂躁的病牛，此刻也安静地垂下头，紧闭双眼，仿佛在聆听天籁。
阿禾藏身于一丛灌木之后，屏息凝神。
他的耳朵早已不是凡耳，能辨析出常人无法察觉的音律之秘。
他发现，牧童那不成调的吹奏中，无意识地循环着三个核心音符。
一道是沉闷到近乎听不见的嗡鸣，其频率恰与肾水封藏之音相合，能安抚惊恐，引气归元。
一道是悠扬的中频，不偏不倚，正中脾土运化万物的中正平和之调，能健脾和胃，稳定心神。
最后一道则是短促而尖亮的颤音，如同金石相击，直通肺经，有宣发肃降之能。
这三个音，竟与失传古籍《诊脉法·五音篇》里记载的“脏音共振率”惊人地吻合！
更让阿禾感到震撼的是，当那尖亮的颤音响起时，他能清晰地“看”到，一股微小的次声波随着叶片的震颤传入脚下的大地，惊得泥土中蛰伏的蚯蚓一阵翻涌，无形中竟起到了疏松田土的效用。
他缓缓从怀中取出一枚随身携带的陶埙，那是他根据记忆中的残谱所制。
对着牧童的方向，他轻轻吹响了一段同样不成调的旋律，仿佛是对那柳叶哨声笨拙的回应。
牧童的吹奏戛然而止，猛然抬头望向阿禾藏身之处，眼中满是惊奇。
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